¿Cómo preparar PESCADO A LA OLLA?

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INGREDIENTES:

·           6 tajadas de pescado

·           ½ kilo de papas cocidas

·           ½ cdta. de ajos molidos

·           ¼ kilo de cebolla

·           ½ kilo de tomate maduro

·           4 cdtas. de aceite

·           Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACION:

Limpiar el pescado, cortar en 6 tajadas y agregarles sal.  Freir en una olla, ajos, cebolla picada, tomates cortados en rodajas.  Sazonar con sal, pimienta y comino, agregar el pescado, cubriéndole con el guiso y las papas cortadas en rodajas.  Eche el perejil cortando menudito y deje coser a fuego lento con la olla bien tapada.  Servir con arroz blanco.