¿Cómo preparar POLLO AL HORNO?

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INGREDIENTES:

6 presas de pollo

3 cucharadas de ajo molido

4 cucharadas de ají panca molido

1 ½ cucharadita pequeña de comino

Sal al gusto

1 cubito de caldo de gallina (disuelto en ½ taza de agua)

6 papas sancochadas

PREPARACION

Hágales pequeñas aberturas a las presas de pollo con la ayuda de un cuchillo.  Aparte, mezcle el ajo, el ají panca, la pimienta, el comino y la sal.  Unte cada presa de pollo con esta preparación, póngalas en un molde resistente al calor y vierta el caldo de gallina llevándolo a horno de 300°C, hasta que el pollo esté cocido (aprox. 40 minutos).  Sirva el pollo con las papas y arroz graneado.