1/3 taza de aceite, 1
cebolla chica picada, 2 ajos molidos, comino, orégano, sal, pimienta, 2 latas
de atún, 2 panes franceses, 1 taza de leche evaporada, 1/2 taza de agua, 1/2
taza de queso parmesano, 2 ajíes frescos licuados, papas, aceitunas y huevo
duro.
Remoje el pan con la leche y el agua, licúelo.
Caliente en una cacerola el aceite, fría la cebolla, las especierías y el ají.
Añada el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, deje que se cocine unos
minutos más, luego añada el atún y el queso parmesano. Acompañe con papas,
aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
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