¿Cómo preparar POLLO A LA CACEROLA?

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INGREDIENTES:

·           1 Pollo en presas

·           ¼ taza de aceite

·           1 taza de cebolla picada

·           ½ taza de tomates picados y pelados

·           3 zanahorias medianas peladas y cortadas

·           3 tazas de agua hirviendo

·           1 taza de alverjitas

·           6 papas peladas

·           1 ramito de orégano

·           1 cda. de perejil picado

·           1 cda. de vinagre o 3 de vino

·           1 cdta. De pimienta (al ras), sal al gusto

PREPARACION:

Calentar el aceite, freir las presas hasta que doren, formar el aderezo con la cebolla, tomates, zanahorias, perejil picado, sal y pimienta.

Añadir: el agua, dobre caldo y arvejas cuando esté a medio cocer las papas y el vino.

                   

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                               Cocer: cuidando que no revienten las papas. 

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