¿Cómo preparar PICANTE DE MARISCOS?

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INGREDIENTES:

·           1 docena de caracoles

·           1 docena de machas

·           ½ docena de almejas

·           1 kilo de papas

·           1 cebolla

·           1 cdta. de ají especial

·           2 cdas.  de aceite vegetal

·           1 cda. de ajos

·           ¼ cdita. de pimienta, comino y sal al gusto

PREPARACION:

Limpiar y lavar bien los mariscos, en una olla freír los ajos y la cebolla en cuadrados pequeños añadir la pimienta y comino y el ají especial, agregar agua y los mariscos, dejar hervir por 10 minutos agregar las papas picadas y sal al gusto.  Cocinando las papas, servir con arroz caliente.