¿Cómo preparar ARROZ CHAUFA?



(6 porciones)
Ingredientes: 
1 cucharada de ajo, ½ Kg. de arroz cocido, 1 pechuga de pollo picada, 6 ramitos de cebolla china picadas, 1 pedazo de kión machacado, 6 huevos, 1/4 taza de aceite, Sillau al gusto, 2 cubitos de caldo de gallina.

Preparación: 
En una sartén grande al fuego, ponga un poco de aceite y vierta los huevos, uno a uno, batiéndolos en la misma sartén hasta que estén cocidos. Retírelos; agregue aceite y fría el ajo con el cubito de caldo de gallina y el pollo. Luego, agregue la cebolla china y el kión. Deje en el fuego por unos minutos, agregue el arroz con los cubitos y el Sillau (salsa de soya). Mezcle bien, dejando que el arroz se fría un poco y sirva enseguida.


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