FIDEOS A LO ALFREDO

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INGREDIENTES:

·      ½ Kg. de fideos (espagueti) al huevo (sancochados)

·      ½ taza de margarina

·      1 taza de leche evaporada

·      6 cucharadas de queso parmesano rallado

·      Sal y pimienta

·      1 copa de coñac

PREPARACION:

Derrita la margarina en una cacerola.  Una la leche, queso, sal y pimienta. Cuando Esté como una crema, añada los fideos, luego el coñac.  Sirva enseguida, espolvoreando queso parmesano.