(6 porciones)
1 cebolla mediana cortada a la pluma, 1 Kg. de bistec, ¼ de
taza de agua, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 ½ Kg. de
papas sancochadas, ½ pimiento cocido y cortado en tiras, ½
taza de arvejas sancochadas, 2 cucharadas de ajo, 2 cucharadas
de aceite.
En una olla al fuego ponga el aceite y fría la cebolla con el ajo, incorporando la
pasta de tomate, los bistecs y el agua. Deje en el fuego hasta que la carne esté
cocida. Finalmente agregue las verduras y mezcle bien. Sirva acompañado con arroz
blanco.
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