6 filetes de pescado
Sal y
pimienta al gusto
Jugo de un
limón
1 lata de
pasta de tomate x 255 grms
2 cubitos de
caldo de gallina
½ taza de
agua
1 cucharada
de orégano
1 cebolla
cortada en tiras
1 ají
amarillo cortado en tiras
1 cucharada
de culantro picado
Sazone
el pescado con la sal, pimienta y el jugo de un limón. Deje reposar por unos minutos, luego
distribúyalos en una fuente resistente al calor. Aparte, mezcle la pasta de tomate con el
cubito de caldo de gallina, el agua, el orégano, la cebolla, el ají amarillo,
el culantro, la sal y la pimienta.
Mezcle bien y vierta la salsa sobre los filetes de pescado. Lleve al horno de 125°C, durante 15 minutos. Retírelo y sírvalo acompañado de arroz
blanco.
La mejor forma de prepararlo
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