¿Cómo preparar LOMO A LA OLLA?

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INGREDIENTES:

·           6 pedazos de lomo

·           1 paquete de galleta de soda molida

·           1 copa de vino

·           1 cda.  de ajo molido

·           1 cucharada de ajé panca molido

·           1 taza de leche evaporada (pura)

·           2 tazas de caldo de carne

·           Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

Salpimentar la carne y freírla en aceite caliente.  A ese mismo aceite, agréguele los ajos, el ají panca, la pimienta y deje por unos minutos.  Añada luego el caldo de carne, la galleta y el vino, dejándolo todo en el fuego por unos minutos hasta que evapore el alcohol.  Luego, añada la leche evaporada y la carne, deje en el fuego por unos minutos pero evite que hierva.

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Ojo: Tiempo de preparación: 15 minutos, tiempo de cocción: 20 minutos.

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