(6 porciones)
1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada, 1 cebolla
picada, 1 cucharada de ajo molido, 2 cubitos de caldo de gallina, 5 tajadas de
pan de molde remojadas en dos tazas de leche evaporada (o el pan que tenga en
casa), 5 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de ají amarillo molido.
En una olla al fuego ponga el aceite y fría la cebolla con
el ajo, agregue el ají amarillo y el cubito de caldo de gallina. Deje que se
frían bien, añada el pan licuado y el pollo deshilachado. Mueva constantemente
hasta que espese (sí fuera necesario, vaya agregando agua durante la
preparación).
Comentarios
Publicar un comentario