(6 porciones)
6 filetes de pavita, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla picada, 1 cucharadita pequeña de ajo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cubitos de caldo de gallina, ½ taza de poro picado, 2 zanahorias picadas, 1 ½ tazas de agua, 2 cucharadas de perejil picado.
Sazone la pavita con sal y pimienta. Ponga en una olla el aceite y fría la cebolla con el ajo, luego, agregue la pasta de tomate y los cubitos de caldo de gallina, dejando en el fuego por unos minutos Agregue la pavita, las verduras y el agua dejando en el fuego hasta que todo este cocido. Una vez lista, retire la pavita y licúe las verduras Vierta las verduras licuadas nuevamente en la olla e incorpore la pavita y el perejil. Mezcle bien y sirva la pavita bañada con la salsa.
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